Fazer o caminho inverso: sair da cidade para o campo(roça), é um processo demorado e criativo, uma reducação dos valores obtidos! É reencontrar a criatividade perdida! Principalmente na cozinha, o ato de cozinhar se torna mágico e único! Porque, você utiliza os recursos disponiveis no momento. Estou procurando tornar o Sítio Heiwa um lugar biodinamico... Comecei esta semana a utilizar os produtos produzidos nas chacaras vizinhas que não utilizam agrotoxico em suas plantações. É muito interessante ver a diferença do supermercado e das compras feitas ao ar livre. Você conversa mais, há uma troca, você não compra e paga simplesmente, você troca palavras, opiniões, receitas, enfim, ganha experiencia e vivencia!