A pedidos: Disco de carne do Tonho!

Receita:  1kg de moida
                 1 cebola grande
                 1 tomate grande
                  cheiro verde a gosto
                  sal a gosto
                  farinha de mandioca
                  ovos
                  óleo para fritar

Como fazer:   Em uma tigela, rale a cebola, pique bem o tomate, o cheiro verde,  acrescente o sal, a carne moida e misture tudo muito bem! Depois de tudo bem misturado, ponha um punhado da mistura na palma da mão e de a forma de disco. Bata a farinha de mandioca no liquidificador para ficar bem fina, bata os ovos e ponha o óleo para esquentar numa panela grande. Depois de pronto os discos, passe-os nos ovos batidos e, depois, na farinha de mandioca, retire os excessos e ponha para fritar, até dourar.