miss migu: October 2011

Friday, October 28, 2011

Omelete

De flores de abobora, cebolas fatiadas e cheiro verde!

Thursday, October 27, 2011

A de hoje é: pão de chocolate! Feito na máquina de fazer pão!

Programa 1/ Pão de 1kg

1 ovo
1 cálice de vinho do Porto
1 colher(sopa) de manteiga
3 colheres(sopa) de açúcar(usei a de demerara)
Bata tudo bem batido, coloque num recipiente que meça 250ml veja quanto deu e complete com o leite.
Coloque na forma da máquina de fazer pão e acrescente 500g de farinha de trigo, 1 xícara(chá) de chocolate em pó e 10g de fermento biológico seco instantâneo

Quando ficou pronto, comi uma fatia com creme de leite fresco! Hummm.... muito bom, muito bom mesmo! Eu, pessoalmente, achei parecido com o pão Australiano do Outback. Se tivesse colocado mel... ai, estaria perfeito! A Lívia e a Victória, acharam com gosto de panetone...

Frutas e ...

Um ovo, dois ovos...

Wednesday, October 26, 2011

piquenique perto de casa: Pão com caldo de cana

piquenique perto de casa: Pão com caldo de cana: Em Piracaia já descobrirmos um lugar especial para parar antes de voltar para São Paulo. É no apiário C.A (11-9553-2759, email: ca.caixapa...

Casa de Retalhos: Dicas de Decoração, Tutoriais, Artesanato, Reciclagem

Sunday, October 23, 2011

Hummm....

Saturday, October 22, 2011

Vamos jantar?

Saturday, October 15, 2011

Eu e o meu pato!

Inspirado na receita da Heloisa Bacellar! Pato com ervas e molho agridoce: (Almanaque Lá da Venda 2011/ pág.29)... você pode ver que me esqueci de amarrar as pernas...

O meu pato ficou assim: 1 pato grande inteiro bem limpo
1 folha de louro
6 dentes de alho inteiros sem casca
1 galhinho pequeno de manjericão
1 raminho de alecrim
1 talo de alho-poró em rodelas grossas
1 cebola grande cortada em quadrados
2 talos de salsão em pedaços grandes
Sal grosso a gosto

Como fiz: Enchi a cavidade do pato com os ingredientes acima, esqueci de unir as pernas do pato com um barbante e, peguei uma panela grande e despejei água quente sobre o pato e deixei cozinhando em fogo baixo por mais de 3h(acho que o bichinho tava um tanto velho). Ainda não descobri qual a idade ideal para matar um pato. Quando vi que a carne estava macia, levei o pato ao forno para dourar! Para acompanhar: geleia de jabuticaba(substituindo o molho agridoce), polenta cozida na água que cozeu o pato, arroz branco(goran), salada de folhas com tomate-uva(sweet grape uma uva de tomate), cebola fatiada bem fininha e queijo Petit Camembert.
Obrigada Heloisa Bacellar por avisar que um pato tem de ser cozido antes de ser assado! Outro dia vi uma versão em que o pato era assado primeiro e depois cozido...